École de Condé

École de Condé

2018

Missions
Animation de workshop
Mise en scène d’un buffet sucré et dégustation de café

Projet
Pour l’inauguration des nouveaux locaux de l’École de Condé – Créasud Bordeaux, chaque salle du bâtiment accueillait une installation réalisée par les étudiants lors d’un workshop avec un professeur ou un intervenant extérieur. Gang of Food a dirigé un atelier autour du mobilier traiteur afin de repenser les modes de présentation, transformer la salle en café “fantastique” et d’accueillir les partenaires de l’École au début de l’inauguration. En trois jours, cinq modules ont été imaginé, dessiné et construit, la proposition culinaire définie, commandée et réalisée avec nos partenaires : pâtisseries Maison Lamour, jus artisanaux du Pressoir des Chartrons, dégustation de thé et café par Café Piha.